"เมมิลบูชิมเก" เมนูห้ามพลาดเมื่อไปตลาดโอลิมปิกพยองชาง (Pyeongchang Olympic Market and Memilbuchigi)



ตลาดประวัติศาสตร์แห่งนี้เปิดในปี 1955 และได้เปลี่ยนชื่อเป็นตลาดโอลิมปิกพยองชางในช่วงต้นปี 2018 เพื่อเฉลิมฉลองโอลิมปิกฤดูหนาวที่จัดขึ้นในเมือง ตลาดแห่งนี้เป็นการผสมผสานระหว่างตลาดแบบดั้งเดิมและทันสมัย อาหารจานเด่นที่ต้องลองกิน คือ memilbuchigi (เมมิลบูชิมเก) เป็นชื่อของแพนเค้กในเกาหลี จานนี้ทำโดยการวางกิมจิกะหล่ำปลียาวและต้นหอมเป็นอันดับแรกบนกระทะเหล็กที่ทาน้ำมันและมีความร้อนอุ่นๆ ผักจะถูกราดด้วยแป้งบัควีท แป้งบัควีทจะมีความหนืดน้อยกว่าแป้งสาลีมาก จึงต้องใช้ทักษะและประสบการณ์ในการทำแพนเค้กที่สมบูรณ์แบบด้วยแป้งบัควีท นอกจากนี้ยังมีขนมท้องถิ่นที่หลากหลาย เช่น memiljeonbyeong (เมมิลจอนบยอง), susubukkumi (ซูซูบูกุมี) และ olchaengi-guksu (อลแชงงีกุกซู)


#Gangwondo #Market #food #family #lady

Copyrights © Korea Tourism Organization. All rights reserved. 

All content in this website cannot be used, reproduced without written consent from KTO

Some content is made by 3rd party creator, and allowed only to be used in KTO website.

  • White Facebook Icon