ฮันจองชิก : อาหารที่ทำให้คุณมีความรู้สึกเหมือนอยู่ในพระราชวัง

Foods That Make You Feel Like Royalty: Hanjeongsik



Hanjeongsik หมายถึงเมนูแบบดั้งเดิมในเกาหลี ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงโด่งดังในด้านฮันจองชิกที่มีอยู่ทั่วไปในเกาหลี แต่จอนจูนั้นเป็นที่นิยมอย่างยิ่งสำหรับฮันจองซองที่เสิร์ฟอาหารกว่า 30 ชนิดในคราวเดียว Hanjeongsik ของจอนจูรวมถึงข้าวสวย, ซุปเบา, และ "banchan ขั้นพื้นฐาน", รวมถึงสมุนไพรและใบไม้ป่าที่หายาก, bulgogi, galbijjim (นึ่ง, ไม่ย่าง, เนื้อวัวหรือเนื้อซี่โครงหมู), nokdujeon ) และ guyi (เนื้อย่างปลา / อาหารทะเลและ / หรือผัก) Hanjeongsik ในจอนจูมีส่วนผสมที่แตกต่างกันในฤดูกาลที่แตกต่างกันเช่นสมุนไพรป่าที่รวบรวมจากภูเขาท้องถิ่นในฤดูใบไม้ผลิและ samgyetang (สตูว์ไก่ทั้งตัวที่มีโสม) ในฤดูร้อน


Hanjeongsik แตกต่างจากโต๊ะแบบตะวันตกที่ d’hote ในอดีตให้บริการทุกจานในครั้งเดียว ในขณะที่คุณเผชิญหน้ากับโต๊ะมหึมาที่ประดับด้วยจานและชามที่ไม่มีที่สิ้นสุดคุณจะสงสัยว่าคุณควรเริ่มจากที่ใด อย่ารีบเร่งตัวเอง ให้เวลาและความอดทนอย่างพอเพียงเพื่อลิ้มรสอาหารที่นำเสนออย่างน้อยที่สุด พ่อครัวฮันจองชิกในจอนจูเตรียมอาหารทุกจานด้วยความระมัดระวัง


#Jeollabukdo #jeonju #food #lady