บะหมี่เย็นกิมจิแตงกวารสเด็ดร้าน Gaeseongjip (개성집)

Gaeseongjip: Famous for Its Cold Noodles with Crunchy Cucumber Kimchi



อาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของร้าน Gaeseongjip คือบะหมี่เย็นใส่กิมจิแตงกวาและเกี๊ยวสูตรพิเศษ Gaeseong

เกือบ 30 ปีแล้วตั้งแต่ก่อตั้ง Gaeseongjip ร้านนี้เป็นกิจการครอบครัวและได้ดำเนินการมา 3 รุ่นแล้ว ผู้ก่อตั้งซึ่งเป็นคุณย่าของเจ้าของปัจจุบันได้คิดค้นเกี่ยวกับบะหมี่เนื่องจากเธอเคยใส่ข้าวลงไปในกิมจิแตงกวา บะหมี่เย็นที่ใส่กิมจิแตงกวาเป็นอาหารง่าย ๆ ที่ทำโดยการเพิ่มบะหมี่เส้นเล็ก, แตงกวาเส้นหนายาว, ซอสกิมจิน้ำแตงกวา, แตงกวาพร้อมกับน้ำแข็งเล็กน้อย มันอาจดูเรียบง่าย แต่ทันทีที่คุณกัดชิ้นแตงกวาคุณจะรู้สึกกรุบกรอบ ขณะที่คุณเคี้ยวรสชาติของซอสจะมีกลิ่นหอมของแตงกวาให้ความรู้สึกสดชื่น บะหมี่และกิมจิจะเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงซึ่งเป็นการผสมผสานที่ลงตัวอย่างลงตัว ซอสและแตงกวาชิ้นสามารถเติมได้ เกี๊ยว Gaeseong สามารถทำจากกะหล่ำปลีดอง เต้าหู้และถั่วงอก เนื่องจากมีผักจำนวนมากในไส้เกี๊ยว เกี๊ยวจึงมีรสชาติที่กลมกล่อมไม่เลี่ยนจนเกินไป ร้านอาหารมีที่จอดรถและมีเมนูอาหารบางอย่างสำหรับการซื้อกลับบ้านด้วย


#Gyeonggido #food #family #lady

Copyrights © Korea Tourism Organization. All rights reserved. 

All content in this website cannot be used, reproduced without written consent from KTO

Some content is made by 3rd party creator, and allowed only to be used in KTO website.

  • White Facebook Icon